Originaire du Sud, j’ai toujours aimé le barbecue !
Alors, porter les couleurs de GRILL O’BOIS c’est rendre hommage à mes origines, à des saveurs conviviales, à l’originalité d’une cuisson aux vertus souvent mal ou peu reconnues.
Le barbecue, les marinades sont des plats à servir toute l’année et même dans un restaurant étoilé.
Et puis, GRILL O’BOIS, c’est une histoire familiale : celle d’un père et de son fils, passionnés par la fabrication des pépites noires, ces morceaux de charbon de bois qui se cachent dans de grands sacs en papier kraft.
Lorsque la flamme les embrase, leurs couleurs ardentes rougeoient longtemps.
Gambas, pommes de terre, côtes de sanglier, lard, coquelets marinés chantent sur les braises, sans graisse, ni enfumage.

Flora Mikula - Ambassadrice Grill O'Bois
Chef du Restaurant"Les Saveurs de Flora"
Paris VIIIème