Démarche qualité 2018-03-09T13:02:21+00:00

DÉMARCHE QUALITÉ

Depuis sa création en 1975, la Forestière du Nord a toujours recherchée le meilleur charbon de bois pour la plus grande satisfaction des consommateurs.
Cette qualité de produit, vous la retrouvez tous les jours dans nos gammes de produits, et tout particulièrement avec la « Qualité Restaurant ».

Gros
morceaux

Un bon sac de charbon de bois contient idéalement plus de 80% morceaux de calibre 40-140mm. Un charbon de bois de petit calibre est plus difficile à allumer : en effet, moins d’air circule entre les morceaux. Souvent, la combustion est moins bonne.

Taux de carbone
fixe élevé

Idéalement, le charbon de bois doit avoir un taux de carbone fixe situé entre 80% et 82%. En dessous de 78%, le charbon de bois brûle trop vite. Au dessus de 86%, le charbon de bois est difficile à allumer.

Allumage
Facile

Grâce à des contrôles rigoureux lors du processus de carbonisation, nous nous assurons que le taux d’humidité du charbon de bois est minimum, facilitant l’allumage.

Temps de
combustion long

On estime la température de cuisson entre 300° et 400°. Un charbon de bois « Qualité Restaurant » maintient généralement une braise à cette température pendant 40 à 50 minutes.

Peu de
poussières

Dans un sac, le taux maximum acceptable de poussières et braisettes (morceaux de moins de 20mm de longueur) est de 10%.

Tous les produits sont munis d’étiquettes avec composition du produit, Gencod sont conformes à l’Arrêté 93.12.59 du Ministère de l’Agriculture, Direction de la Protection des Végétaux, publié au Journal Officiel le 27/11/1993.
La Forestière du Nord s’engage à ne vendre que du bois de groupe 1 et classe H1 ou H2 !

* FCBA (Centre Technique du Bois et de l’Ameublement)

Marque NF bois de chauffage
gérée par le FCBA*.

10, avenue de Saint-Mandé 75012 Paris

Téléphone: 01 40 19 49 19

Télécopie: 01 43 40 85 65

Les essences
de bois

Groupe 1 : chêne, charme, orme, hêtre, frêne, érable.
Groupe 2 : châtaignier*, robinier faux acacia, merisier et fruitiers.
Groupe 3 : autres feuillus tempérés (peuplier, bouleau, platane*)
* Le châtaignier et le platane doivent disposer du visa phytosanitaire.
Les lots ne doivent comprendre que les essences citées ci-dessus.

Humidité
du bois

Elle est mesurée sur la masse brute.
CLASSE H1 : Humidité inférieur à 20%: peut être brûlé de suite.
CLASSE H2 : Humidité comprise entre 20% et 35%: recommandé d’attendre 6 mois de séchage.
CLASSE H3 : Humidité supérieur à 35%: recommandé d’attendre 1 an de séchage.

Quantités

Longueur des bûches Coefficient multiplicateur
1 m 1
50 cm 1,25
40 cm 1,36
33 cm 1,43
25 cm 1,67
30 cm 1,52

POUVOIR CALORIFIQUE
CONVENTIONNEL EN KWH

GROUPE 1 GROUPE 2 GROUPE 3
CLASSE
D’HUMIDITÉ H1
2000 1700 1550
CLASSE
D’HUMIDITÉ H2
1950 1600 1600
CLASSE
D’HUMIDITÉ H3
1900 1650 1500