GrillOBois

Bar en croûte provençale

Catégorie : Plat

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

  • 4 beaux filets de bar

Pour la croûte provençale :

  • 3 c à s d'huile d'olive vierge extra
  • 1 c à s de basilic frais finement ciselé
  • 1 c à s de thym frais finement ciselé
  • 2 c à c de fleurs de lavande
  • 1 c à c d'ail haché
  • 1/2 c à c de gros sel
  • 1/4 c à c de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 citron vert

PRÉPARATION :

  • Dans un bol, fouettez les ingrédients nécessaires à la préparation de la croûte et l'étalez des deux côtés des filets de bar.
  • Faites cuire au barbecue en cuisson, couvercle fermé, pendant 5 à 7 minutes, en les retournant une fois.