Truites sur lit d’herbes 2018-08-28T16:37:49+00:00

Project Description

RECETTES

Truites sur lit d’herbes

DIFFICULTÉ :    
PRÉPARATION

Préparation :
Evidemment vos truites doivent être vidées.
Versez un filet d’huile sur vos truites , sur la peau et à l’intérieur.
Salez, poivrez l’intérieur.

La cuisson sera indirecte.
Répartir les braises de chaque coté du barbecue de façon à laisser le centre vide.
Placez vos herbes fraîches au centre de votre grille.
Mettre vos truites sur leur lit d’herbes.
Cuisson pendant 20 minutes à feu moyen ( 180 degrés) couvercle fermé.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS :

  • 1 truite par personne
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Pour le lit d’herbes sèches : Thym, origan , romarin, sarriette